Welche Zutaten werden für selbstgemachte Müsliriegel benötigt?
- 2 Tassen Müsli
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse)
- 1/2 Tasse gehackte Trockenfrüchte (z. B. Rosinen, Trockenpflaumen)
- 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- 1/4 Tasse Kürbiskerne
- 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1/4 Tasse Erdnussbutter oder Mandelmus
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- Eine Prise Salz
Wie bereitet man selbstgemachte Müsliriegel zu?
- Mischen: Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Müsli, die Nüsse, die Trockenfrüchte, die Sonnenblumenkerne und die Kürbiskerne.
- Erwärmen: Erhitzen Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze den Honig (oder Ahornsirup), die Erdnussbutter (oder das Mandelmus), den Vanilleextrakt (falls verwendet) und das Salz unter ständigem Rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Köcheln: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung für 2–3 Minuten köcheln, dabei ständig rühren, bis sie glatt ist.
- Kombinieren: Gießen Sie die heiße Mischung über das Müsli und die anderen Zutaten. Rühren Sie gründlich um, bis alles gleichmäßig benetzt ist.
- Pressen: Geben Sie die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform. Drücken Sie sie fest und gleichmäßig an, um die Zutaten zu verdichten.
- Abkühlen: Lassen Sie die Masse mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur abkühlen, bis sie vollständig ausgekühlt und fest geworden ist.
- Schneiden: Sobald die Masse fest ist, schneiden Sie sie in Riegel, Quadrate oder Herzen.
- Aufbewahrung: Lagern Sie die Müsliriegel in einem luftdichten Behälter für einige Tage bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank, falls Sie eine festere Textur bevorzugen.
Lassen Sie sich Ihre selbstgemachten Müsliriegel schmecken!
